女性身子虚该吃什么补?四海健康网小编推荐番茄菠菜拌肉丝哦!西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。西红柿还具有健胃消食,补中益气的功效。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。下面看看番茄菠菜拌肉丝的做法吧!
番茄菠菜拌肉丝
主料:猪肉(瘦) 200克 番茄 100克 菠菜 100克
调料:姜 5克 盐 3克 酱油 5克 香油 3克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量
营养功效:滋阴调理 补虚养身调理。
做法:
1.瘦猪肉洗净,切成细丝。菠菜整棵洗净,从根部垂直切两刀(即十字刀)。
2.肉丝和菠菜分别放沸水中烫熟,捞出晾凉后,菠菜切成寸段。
3.番茄冼净后用沸水烫一下,去皮去籽,切成细丝;生姜洗净后去皮,切成碎末。
4.肉丝、菠菜段、番茄丝放入碗内,加入酱油、姜末、精盐、白糖、香油、味精拌即可。
提醒:西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。