水果干的养生价值更高 适度的吃水果干养生效果会更明显(2)

       水果干的营养价值

　　1. 保留了所有的矿物质成分

　　虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。