人一旦年龄大了,脑袋就不好使了,严重的就发展成了老年痴呆症。所以,即便是人到老年,依然需要补充大脑,避免痴呆。那么,老年想要不痴呆就要吃什么呢?
首先,要增加卵磷脂的摄入:多摄取卵磷脂可预防老年痴呆症。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品,摄入人体后可为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓脑力衰退。
增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入,减少盐的摄入:低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生,维生素(尤其是维生素E、维生素C)具有清除自由基、延缓衰老的作用。剌梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富;小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。
多吃大豆:大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防血脂异常症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年痴呆症等功效。