常吃香菇白菜炒火腿有什么好处?香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。
香菇白菜炒火腿
主料:白菜 200克
辅料:香菇(干) 80克 火腿 40克
调料:植物油 15克 盐 2克 江米酒 5克 各适量
做法:
1.香菇洗净,用温水浸发后去梗。
2.火腿洗净后切片;白菜洗净后切段。
3.用大火加热炒锅,油热后放入白菜、盐、高汤,六分熟时,将火腿片、香菇倒入最后加入米酒即可。
食用功效:防癌抗癌调理 健脾开胃调理。
提醒:香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。