人生掺杂着酸甜苦辣咸涩等滋味,其实人的健康也与味道扯得上关系。中医学认为,五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之气,五脏对五味各有所主,五味对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
人的口味如同一张张个性化的名片,有人素喜甜食,有人无辣不欢,有人嗜酸如命……其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等,偏好某种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号。
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