冬吃萝卜夏吃姜，夏季多吃些姜不仅能够增进食欲还能够杀菌解毒，夏季吃姜就吃醋泡姜，用什么醋泡姜好吃?是陈醋还是老醋呢?米醋可以吗?
教大家怎么做醋泡姜
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
养生专家指出，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒。家中有胃病的人可以泡些姜来吃哦。
