鸡蛋和生姜能一起吃吗

　　秋季大家会选择生姜鸡蛋水来治疗咳嗽，其实大家可以放心，通常这种老方法都是通过一代代传下来的，经历过千万人的实验了，可以放心食用。

　　鸡蛋生姜

　　材料：鸡蛋1枚，生姜12克。

　　做法：将鸡蛋打碎，生姜切碎，然后两味搅匀，炒熟吃，每日2次。

　　主要治疗急性支气管炎风寒束肺型：咳嗽、痰白而稀，或见恶寒发热、无汗、头痛、身痛、鼻寒流清涕，苔薄白，脉浮紧。

　　鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

　　鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。

　　小编分享：虚胖的最佳减肥法，生姜红茶中加入一小撮盐，每天饮用3～6杯。盐属于阳性食品，同样具有使身体变温暖的作用。不过，一定要使用粗盐等天然盐，切勿使用化学盐。除此之外，还可以添加红糖(蜂蜜或寡糖)。