豆腐蒸鱼籽 焕发青春的组合

　　从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

　　材料：鱼籽、豆腐;葱;姜

　　调料：盐;蒸鱼豉油;橄榄油;料酒;胡椒粉

　　1.鱼籽洗净，码在盘中，上面放葱;姜;盐;料酒;胡椒粉，腌5分钟。

　　2.豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中

　　3.将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟，蒸熟后的豆腐，切块码盘

　　4.将蒸熟后的鱼籽，去膜加入蒸鱼豉油;橄榄油;盐;撒上葱白粒，将鱼籽拌匀备用。