夏季海鲜深受大众喜爱,吃海鲜如何搭配食材也是我们关注的问题。虽然夏季吃海鲜已经成为了一种比较比较时尚的饮食潮流,但是你不知道的是吃海鲜过后也是有很多隐士禁忌的。
一、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
二、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
夏季吃海鲜享受浪漫美食的确是一件比较惬意的事情,但是和水果一起吃就要为自己的安全买单了!