火腿月饼的做法:
1、饼皮原料分成40克等大的小团;月饼馅分成80克等大的小团,备用。
2、取面团压成饼状,包入馅,慢慢收拢成圆球形。
3、包好的面团粘些面粉,压入月饼模具压实。
4、轻轻倒扣脱模出来,装入烤盘,可以在烤盘上垫一层油布。
5、放入带有烘焙功能的松下烘烤式微波炉,为了上色均匀,建议放在第二层。
6、选择烘烤档,温度设定为180度,烘烤22分钟左右即可。
自己烤的月饼第二天早晨就回油了,颜色变得油亮,香甜美味的中秋月饼,记得搭配浓茶来吃才健康哦。
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