煲汤需要多长时间?越长越好吗?分享煲汤的9个小技巧轻松煲出美味营养汤

　　很多人煲汤的时候都特别在意煲汤费时间，煲汤时间越长越好吗?四海网美食为大家分享煲汤的9个小技巧轻松帮您轻松煲出美味营养汤，快来来看看煲汤的9个小技巧吧!

　　煲汤时需要注意的九个事项：

　　1、选料要得当

　　这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。