黑豆性平，味甘，归脾，肾经，黑豆含有维生素，花青素，膳食纤维和多种营养元素。
黑豆的皮呈黑色，含有花青素，花青素是非常好的抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，净化体内环境。
黑豆的功效
抗老防衰
黑豆富含维生素E，花青素，这些成分具有抗氧化的能力。
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