海蜇是荤菜还是素菜
海蜇，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。既然是动物门，自然是肉食，那就是荤菜。
其实就是水母啊!
海蜇是动物，从食物来源上说，应该属于动物源性食物(我不是营养学家，这个名称是否合适，未考证)。
但从你问的这个问题来说，似乎你关心的是宗教方面的问题。如果是这样的话，就很难明确了。通常动物来源的食物是归为荤菜的。但鸡蛋，一般老百姓认为是荤菜，但听说在佛教寺庙里(也许是一部分寺庙)，是界定为素菜的。
海蜇是动物。腔肠动物
饭店冷盘属于荤菜个，应该以这个为准吧。
综上所述，海蜇是荤菜
