营养好吃的莲藕香菇鲜鸡汤怎么做

　　小编在讲解之前先提醒大家，做莲藕香菇鲜鸡汤时候不要用铁器否则藕容易变黑，好吃的莲藕香菇鲜鸡汤怎么做呢?我们一起来学习下。

　　主料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵

　　配料：百合8克、淮山药11克、盐、鸡精各适量。

　　跟着我一起做：备齐原料。莲藕洗净去皮，切成片。鸡腿洗净，剁成块。

　　将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

　　小技巧：因为莲藕容易变黑，所以没有切过的先放在冷藏室里几天，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。