蒜香胡萝卜拌木耳 高蛋白低热量降脂首选

　　黑木耳是高蛋白，低热量，降血脂降血压，清肠的功能绝对是减肥必备之佳品。不过减肥还是免了，除了要多吃黑木耳这种高纤维的食物外，也要有好的味道才是最重要的。凉拌绝对是最适合黑木耳的做法，黑木耳不适宜久煮，那样坏破坏其本身所含的营养物质。黑木耳不管是人工养殖还是野生的，其营养价值是差不多的，但是从口感上来说，朵小，干的时候颜色较深，分量轻的秋耳是比较不错的选择。好的品质的黑木耳是干的时候颜色较深，泡发后颜色较浅，下次去买黑木耳的时候选择朵小颜色深的就错不了。选择了黑木耳。因为原因很简单，最近吃肥了，来点清肠的吃。

　　材料：黑木耳，胡萝卜少许，生姜一点点，大蒜一瓣，

　　调料：香醋3勺，生抽一小勺，糖一勺，芝麻油少许，辣椒油一小勺，鸡精一小勺，胡椒粉少许

　　方法：1.木耳中加一勺淀粉或者面粉，帮助更好的清洁木耳，温水泡发洗干净。

　　2.锅子水开后倒入木耳20到30秒捞出。