香辣胡萝卜炖羊肉 补血开胃口味相当无敌

　　很多人不喜欢吃羊肉，主要是怕羊肉的膻味，按照这个做法，炖好后的羊肉和汤，没有丝毫的膻味，不妨一试。建议选择羊腿肉，肥肉兼有，煮起来味道很香，口感也软嫩。这道辣焖羊肉，可以做为一道普通的肉菜，配米饭或馒头等主食来食用。也可以在做好后，将锅放在电磁炉上用煲汤的火力持续炖煮，按火锅的方式来吃，准备一些自己平时喜欢吃的蔬菜，涮在里面，非常美味。羊肉有补虚，祛寒，补血和开胃的作用，做这样一锅羊肉，在寒冷的冬天为自己和家人进补下吧，而且口味相当无敌。

　　原料：羊肉2斤 白萝卜半根 胡萝卜1根 大蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干辣椒20颗 花椒20颗 八角2颗 草果1个 香叶3片 桂皮1小块

　　调料：料酒1汤匙(15ml) 福临门风味豆豉酱4汤匙(60克) 老抽1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml) 米醋1茶匙(5ml) 白糖1茶匙(5克)

　　做法：

　　1)将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮，

　　2)切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大葱切成段备用。