补血益气健脾养胃吃什么好？两款莲子食疗粥为你清热解暑

　　立秋，也是三伏天的开始，此时仍是酷暑炎夏之中，所以这一时期汤饮仍应以清热解暑利水为主。那么夏季最清热解暑的时令食物你知道吗？莲子想必是你不可错过的美食绝唱。

　　鲜莲子与芦笋滚猪瘦肉汤

       鲜美清润可口，有清热、养心、安神、益气的作用，是此时节老少皆宜的养心汤饮。。

　　[材料]鲜莲子100-150克、芦笋250克、猪瘦肉200克、生姜3片。

　　烹制：各汤料分别洗净。芦笋切段;猪瘦肉切薄片。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜片，武火滚沸后，下莲子稍滚片刻，再下芦笋、猪瘦肉片，至刚熟，下盐和麻油便可。此为3-4人量。

　　人参莲肉汤

　　功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。

　　配料：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。

　　制作：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。

　　用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。

         莲子在中国人的传统观念里，一直是一种清新高洁的食物，并且莲子也可以作为清新去热的解暑药物，这样的食物你喜欢吗？