处暑过后不宜盲目“贴秋膘” 两款清补食谱推荐

　　处暑代表炎热天气结束，此后秋意渐浓。这个时候很多人提倡“贴秋膘”，多吃一些大鱼大肉来保持体内脂肪含量，其实此时最应该做的就是清补。

　　这时候人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为预防秋燥，应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物。

　  专家提醒：处暑后不宜大补、温补，只宜“清补”。

　　1、菜干鸭肾蜜枣汤

　　用料：腊鸭肾4个，猪埕500克，白菜干250克，蜜枣4个。

　　制法：

　　1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪埕洗净。

　　2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。

　　功用：

　　菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪埕，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

　　2、太子参百合瘦肉汤

　　用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

　　制法：

　　1、瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。

　　2、用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

　　功用：

　　太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

        初秋过后千万不要盲目添秋膘，饮食当以清淡为主，清补或许会比很多大鱼大肉更能让你的身体健康起来！