初秋季节,最养生的食物恐怕是汤类吧,秋季很多人往往会盲目贴秋膘,这就使得上火、咽喉肿痛的频率大大提升,所以如何解决呢?不妨试试冰糖柚子菊花粥,具有很好的清热解毒功效,并且对于爱美的妹纸来说,也是天然的美容养颜粥。
主题:冰糖柚子菊花粥
食材:菊花2朵,柚子2小片,大米30克,冰糖适量
做法:
1.大米用水泡半小时,菊花用开水泡开(水保留),柚子撕成一丝一丝的;
2.菊花去掉花托留花瓣,把菊花茶倒入米中,大火煮开,转小火熬煮;
3.当用小火熬煮20分钟时,放入柚子丝和冰糖,不停搅动,持续5-10分钟,到粥呈粘稠状为止;
4.放凉即食。
小编提醒:秋冬易上火 吃柚子降火降血压
柚子堪称秋冬季的最佳水果,又叫文旦、香栾、壶柑、臭橙。 中医认为柚子味甘、酸,性寒,具有健胃消食、化痰止咳等功效。主治咳嗽咯痰或喘息、胸消化不良、食欲减少等。
营养学认为,柚子含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪、柠檬酸、钙、磷、橙皮苷等,而其中的橙皮苷能抑制血小板的凝聚,增进血液浮悬的稳定性及加快血流等,而新鲜柚子汁中含有胰岛素样成分,能降低血糖,可作为糖尿病患者的保健食品。因此经常食用柚子,对高血压、糖尿病等疾病有辅助治疗作用。另外,秋冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
柚子每天吃多少合适呢?一个人一天吃100-200克的柚子,是比较容易被人体所吸收的。柚子因味微酸,因此不适宜早上空腹食用,饭前1个小时吃可促进食欲。
入口的酸甜口感,四溢的花瓣,再加上米的清香软糯真的是这个季节不可缺失的美味养生粥!