夏天为家人必备：朝鲜醒酒豆芽汤怎么做你知道吗

 　　夏天天长，晚上三五好友聚会聊天，总喜欢喝上几杯，谈兴大发时酒也越喝越多，一不小心就喝醉了。醉酒之后回到家，如果能有一碗醒酒汤贴心的送到身边，即使喝的酩酊大醉，心里也是温暖的吧。

　　朝鲜醒酒豆芽汤

　　食材：黄豆芽250g、银鱼高汤或清水适量、蒜泥1小勺、葱花适量、大喜大1小勺、生抽1勺、胡椒粉适量、盐适量

　　制作：

　　1. 准备好新鲜黄豆芽。

　　2. 豆芽洗净，摘掉豆芽根部。

　　3. 蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥;大葱斜切成葱花。

　　4. 锅中倒入银鱼高汤(也可以用一小勺大喜大兑温水代替)，汤烧开。

　　5. 烧开后放入处理好的豆芽。

　　6. 再放入蒜泥和生抽。

　　7. 等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。8. 临出锅前最后放入葱花。

　　9. 再次开锅后即可出锅~~

　　10. 盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~

　　小贴士：

　　1.豆芽去根儿，味道更好一些。

　　2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~

　　也许人们一直追寻的家的感觉，就是如此：在你为了推不掉的应酬喝的昏天暗地时，知道家中会有人给你准备了一份简单有效的醒酒汤。宿醉的清晨会有一碗暖胃的白粥。如此简单，却又那样温暖。