秋冬清火润肺有哪些食疗方法? 萝卜丝鲫鱼汤怎么做?

　　秋冬清火润肺有哪些食疗方法? 萝卜丝鲫鱼汤怎么做?秋冬季节是清火润肺最重要的季节，哪些食疗方法可以有效的清热润肺呢，跟小编学习萝卜鲫鱼汤的做法，很好学的!　　

 

　　其实不管是鱼头豆腐汤也好，萝卜丝鲫鱼汤也好，要想熬出浓香奶白的鱼汤来并不难，只要把鱼先煎一下，再倒入开水熬煮就可以了～～

　　【萝卜丝鲫鱼汤】

　　【用料】

　　鲫鱼1条

　　白萝卜200克

　　葱姜适量

　　油、盐适量

　　【做法】

　　1、鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的店家)，洗净，用厨房纸吸干表面的水分

　　2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用

　　3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型

　　4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开

　　5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右

　　6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅　　

 

　　虽说熬鱼汤很容易，可是煎鱼的时候过于心急手法不对也会把一条鱼弄得不成样子，锅热之后除了拿姜的横切面擦一遍锅底，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。加入锅中熬汤的水也一定要用开水，鱼汤才会更香浓奶白。

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