鲫鱼羹怎么做有营养?鲫鱼羹有哪些食疗养生功效?民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼却能养胃。假若最近你食欲不振,全身乏力,或者有点风寒感冒,都可以试试鲫鱼。
主题:胡椒鲫鱼羹
食材:鲫鱼1条、豆豉、生姜、胡椒、干姜、橘皮、食盐适量。
做法:
1.把2-3克豆豉洗净熬成浓汁待用,干姜、橘皮洗净切成末待用;
2.把鲫鱼洗净,放在锅上蒸熟,剔除骨,把剩下的鱼肉加适量水做羹;
3.把1中的豆豉汁、干姜末、橘皮末加入2中的鲫鱼羹里,加入食盐调味,空腹食。
此羹适用于脾胃气冷,食欲不振,身体虚弱无力的朋友。