口感脆嫩的西芹藕丁炒松茸怎么做

       主料：西芹200g 莲藕200g 百合50g 松茸200g

　　配料：食用油 花椒 盐 糖 淀粉 香油

　　姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。

　　1、西芹洗净，斜刀切块;莲藕洗净去皮，切方丁;百合泡发，也可使用鲜百合;取出水松茸里的部分松茸，切长条

　　2、炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒

　　3、随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀

　　4、加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒

　　5、出锅前，滴入几滴香油提味

　　6、关火盛盘即可

　　注意事项

　　炒的时候不能太焦，要保持菜的新鲜感