小鱼干怎么做好吃?经典小鱼干烹饪方法

　　小鱼干怎么做好吃?相对于小鱼我更喜欢吃小鱼干，不仅因为口感鲜美，有嚼头，越嚼越香，而且小鱼干是最佳的钙质来源。

　　我最喜欢的吃法有两种：

　　一、干煸，把小鱼干洗净，干煸，然后放干红辣椒(要多)、碎熟花生，糖等，香脆可口。

　　二、用青尖椒炒，先把小鱼干在锅里炒干干的，水洗，下油锅，稍后放酱油，然后让青尖椒，炒好即可，最好用煎饼卷之后再食之，够辣，够香，够过瘾!

　　传统小鱼干做法：

　　材料：小鱼干、核桃仁、花生米、熟白芝麻、海苔、白酒1/2茶匙、蜂蜜1汤匙、食用油

　　【海苔坚果的烘烤过程】：

　　1、花生米放在一个小碟内，淋入少量食用油。

　　2、用筷子把花生米与油搅拌均匀。

　　3、小碟放在微波炉中，高火加热1～2分钟至花生米熟透变脆。

　　4、核桃仁分布放在微波炉的托盘内，高火加热1～2分钟至核桃仁熟透出香味。

　　5、取一片海苔放在微波炉的托盘内，高火加热20秒至海苔变酥脆。

　　6、取出海苔，用厨房用剪刀剪成细丝。