腊香肠怎么做好吃?腊肠的做法选择正确能够烹饪出不同凡响的味道,生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净.,腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。
糖炒腊肠
材料:一级糖腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。
制作方法
1、腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。
2、把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。
3、落油起锅,把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟,再拌上腊肠、腊肉即可食用。
腊肠蒸鸡
材料:鸡髀2只,腊肠1对切件、姜数小片,葱2条切短段。
制作方法
1、鸡髀洗净,抹干斩件,加调味捞匀,加入姜捞匀。
2、放下腊肠蒸熟,下葱再蒸1分钟。