萝卜汤 选择好搭配食材完全可以取代人参

　　人都说秋后的萝卜赛人参，虽说是如此可以也得搭配好食材才能够起到发挥出白萝卜与众不同的效果。我的最佳搭配是蛏肉，蛏肉中含有极其丰富的矿物质，营养价值极高，是非常适合冬季增加体质的。搭配上预防干燥养颜的白萝卜是再好不过的了。

　　原料：蛏子、白萝卜、鸡汤、盐、葱花、香菜末

　　做法：

　　1、蛏子洗净，放淡盐水里泡2小时去除泥沙，然后用清水冲洗干净。

　　2、白萝卜去皮切成大薄片，然后再切成细丝。烧一锅开水，放入萝卜丝焯一下，捞出，去除萝卜的辣气。

　　3、鸡汤烧开，下萝卜丝煮软加盐调味，放入蛏子煮熟。最后放香菜末和葱花提味就行了。

　　鸡汤的话和简单买个鸡架熬就可以，搭配蛏子味道很鲜美的，还有吃蛏子的时候要将外边的黑线给去除了，这个很重要。我的这样搭配的话白萝卜没有它本身的那种苦味了，消食化滞开胃健脾非常的不错还能够在寒冷的冬季增强抵抗力。家里如果买了很多的白萝卜的话最好是埋在深土中这样不容易冻糠了。