吃火锅一般应准备哪些菜?详解吃火锅的材料清单

　　火锅一般都有哪些配菜?要说火锅的配菜有很多的，只是说冬季的话在大众中十分受欢迎的可以分为以下六类，而锅底的话最为受欢迎的又清汤、麻辣、茄汁、咖喱等等。

　　肉类

　　羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　禽肉类：

　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

　　3水产类：

　　鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。