爱吃土豆丝 教你一个简单好吃的土豆丝早餐做法

　　前两段时间看到一个亿万去相亲其中一个很重要的条件就是一定要回做土豆丝美食才好，他特别的爱吃土豆丝，今日为大家分享一个营养的土豆丝早餐。

　　黑椒土豆丝饼

　　材料：土豆、盐、黑胡椒

　　做法：

　　1、土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝，不用清洗，以免洗掉淀粉。

　　2、撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟，倒掉多余的水分磨上黑胡椒碎。

　　3、平底锅(最好是不粘锅)，抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实;中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油。

　　4、晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面。

　　5、沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份，趁热吃，更香脆哦。

　　四海美食分享：这款煎饼呢没有用到面粉，用鸡蛋代替了面粉更加的营养了。还有土豆丝如果不是立即就用的话要放在水中避免氧化变黑。