花椒肉是哪里的菜系?花椒肉是什么地方的菜？

　　花椒肉是哪里的菜系?花椒肉是什么地方的菜?花椒肉怎么做?花椒肉是四川地方菜，属于川菜系，营养美味很受欢迎，下面我们来介绍花椒肉的制作方法。

　　原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克(实耗5克)，葱、姜各20克，盐2克。

　　做法：

　　(1)把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。

　　(2)炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过干)。

　　(3)锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可。

　　看了以上内容，大家对花椒肉是哪里的菜系?花椒肉是什么地方的菜这个问题应该有些了解了，关于花椒肉是哪里的菜系?花椒肉是什么地方的菜今天我们就介绍到这里，更多关于家常美食的话题四海小编将在接下来的文章中继续介绍，欢迎查看。四海健康网祝您生活愉快!