芦笋属于世界级的抗癌名菜,其中所含的多种矿物质能够帮助我们的细胞正常生长,从而预防癌细胞的扩散出现癌症的现象。
芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤,可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试。
1.芦笋汁:芦笋榨汁,中午饮一杯,清热解毒;晚上饮一杯,帮助睡眠。能够有效预防癌症、高血压、高血脂、肝病、肾病等。
2.凉拌芦笋丝:鲜芦笋洗净、切丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀即可。这道菜清脆爽滑、口感极佳,并有调节免疫功能、抗疲劳等保健作用。
3.清炒芦笋:芦笋切片,加入香油、葱、蒜、料酒、醋、盐和鸡精不停翻炒,待笋片熟后即可。具有美容、减肥、滋阴补肾、防癌抗癌等功效。