木犀瓜片是什么菜系？怎样制作美味的木犀瓜片？

　　木犀瓜片是什么菜系?怎样制作美味的木犀瓜片?木犀瓜片是什么地方的菜?木犀瓜片是山东地方菜，属于鲁菜系，色泽美观，清淡鲜香，下面我们来介绍木犀瓜片的制作方法。　　

 

　　主料： 鸡蛋150克 黄瓜150克

　　调料： 大葱10克 花椒3克 料酒5克 盐3克 大豆油30克 味精2克

　　制作工艺

　　1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;

　　2. 黄瓜洗净，切成菱形片;

　　3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内;

　　4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;

　　5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

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