麻酱素什锦是什么地方的菜系？怎么做美味的麻酱素什锦？

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　　主料

　　青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)

　　调料

　　芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)

　　制作工艺

　　1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;

　　2. 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。

　　3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。

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