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豆腐怎么做才好吃?让你一见倾心的鱼香嫩豆腐

2019-08-09 21:14:32来源:四海网综合

  豆腐可是平民最爱的食材之一,软糯香滑可以做出不同的口味,作为最受欢迎的食材那么关于豆腐的吃法也是五花八门,今天就为你推荐一种比较好吃的经典做法,鱼香嫩豆腐,嫩到骨子里去的独特口感着实让你倾心不已,这样如痴如醉的豆腐新做法你还满意吗?

豆腐怎么做才好吃?让你一见倾心的鱼香嫩豆腐

       材料:猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎

  调味料:生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 我还加了一小匙豆瓣酱,豆瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了.

  做法:

  1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

  2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

  3.注入清水或高汤半杯。

  4.加入所有调味料,及切块豆腐。

  5.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

  6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

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