猪蹄的功效自是不必多说,对于调解皮肤弹性、延缓衰老、增加紧致感有着极好的效果,其实猪蹄也是十分不错的丰胸食物,今天就让小编教你如何用猪蹄来做出让自己满意的美容家常食物吧!
用料:猪蹄1个、酱油1/2汤匙、冰糖1小把、葱15克、姜1块、蒜10克、八角2个、花椒20粒、干辣椒3个、料酒1汤匙、香醋1.5汤匙、香油1茶匙、植物油100毫升、香叶2片、白胡椒20粒、剁椒2汤匙、水适量、白糖1茶匙
做法:
1、猪手斩件,洗净去毛,猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下
2、沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用(传统做法是用油炸),起油锅,放入葱姜蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸出香味
3、加入冰糖和猪手翻炒,烹入料酒和酱油,翻炒至猪手上色,烹入少量清水至没过猪手,小火收至汤汁浓稠
4、加入白胡椒和剁椒拌均匀,大火蒸30分钟,蒸的时候做料汁:起油锅,加入葱姜爆香后加入白糖和香醋调成料汁,淋入香油,蒸完以后将料汁淋入猪手中即可
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,人们把猪蹄称为"美容食品" 和"类似于熊掌的美味佳肴"。那么这样极品的潇湘猪蹄你还要错过吗?还是赶紧下厨房吧!