好吃的日本寿司居家也可做 绽放在舌尖的味蕾之花

　　日本寿司你会做吗？由于日本是岛国，所以海鲜食物相对来说比较丰富一些，那么以海鲜作为原料的寿司也绝对是美味！寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

　　用料：米饭200克 海苔1张 胡萝卜半根 黄瓜1/4根 鸡蛋1个 火腿30克 肉松10克 食盐1克 白醋6克 白糖3克

　　寿司卷的做法1.刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀

　　2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干

　　3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可

　　4.将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝

　　5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭

　　6.将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方

　　7.由下而上将寿司卷起

　　8.卷好的寿司，放置定形10分钟

　　9.用利刀将寿司切段即可