很多人不爱吃鱼头,如果扔掉的话太可惜了,可以用鱼头来做个鲜美的鱼头汤。给餐桌上增加一道美味,也做到了勤俭持家。爱吃豆腐的人,还可以放点嫩豆腐进去,一锅热气腾腾的鱼头豆腐汤就出锅了。
食材:鲢鱼头适量、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、烹调油适量
制作:1.准备材料
2鱼头用流动的水洗干净,再用厨房纸吸去水份。
3. 炒锅灸锅后倒油烧热,放入鱼头煎之。
4. 鱼头两面都煎。
5. 准备姜片葱段和料酒。
6. 烧一锅开水,水开后放入煎好的鱼头。
7. 大火烧开后转小火。
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