外焦里嫩水煎包怎么做？小米稀饭最佳美食搭档

 　　外焦里嫩的水煎包是不是你的最爱呢?清晨一碗简单的白米稀饭再加上水煎包、一碟小菜，绝对是最佳美食拍档，那么你知道好吃的水煎包怎么做吗?

　　用料：面粉250克 猪肉馅150克 小白菜200克 泡打粉3克 酵母(干)3克 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 姜5克 糖1茶匙 植物油适量 水适量 细香葱3根

　　生煎包的做法1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎

　　2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀

　　3.小香葱洗净切碎备用

　　4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟

　　5.再次揉匀搓条下剂子

　　6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心

　　7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好

　　8.平锅淋入少许植物油烧热，把包好的小包子放入略煎一下

　　9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间

　　10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅