冬至不吃饺子岂非白活 冬至好吃的羊肉馅饺子怎么包？
2021-12-21 18:00:42来源：四海网综合
今天冬至你吃饺子了吗？今天按照节气来说，是一定要吃饺子的！同时，老话也说“好吃不过饺子”，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的顺口溜儿。作为地道的北方人来说，冬至不吃饺子简直太罪过了！看似复杂的饺子其实做起来是特别简单的，冬季羊肉的滋补功效是最好的，不妨让四海网小编为你推荐羊肉饺子的最佳做法！
主料：羊肉适量 面粉适量
辅料：猪肉适量 水萝卜适量
调料：色拉油2大勺 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 香油1小勺 水适量
羊肉饺子的做法1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用
2.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块
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