清蒸鲈鱼家常做法步骤图解介绍(2)

　　步骤一、准备材料：鲈鱼、姜、香葱、米酒、米酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、猪油、盐。

　　步骤二、一：原料，一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。二：鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟， 腌渍的葱姜铺下面。三：鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。四：不要揭开锅盖，焖五分钟。五：鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。六：油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃。