做法步骤
1、小龙虾洗净待用，丹爷是用牙刷一只只刷的，腹部要仔细刷 ，这是家里做和外面的最根本区别哦
2、配料准备
3、熬制排骨浓汤，排骨洗干净加水中火20分钟
4、变白色即可，放置待用
5、锅内倒油，比平常炒菜稍多点
6、油爆虾子至大红色
7、捞出放置旁边待用
8、再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香，其实这个时候香味已经可以让你流口水了，丹爷用的还是自家
9、再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香，其实这个时候香味已经可以让你流口水了
10、倒入料酒，放盐，继续翻炒
11、加入熬制好的排骨浓汤
12、八角桂皮香叶全放入，大火至沸腾，转小火，盖上锅盖，闷10分钟
13、喜欢紫苏的朋友放入紫苏，不喜欢的就不加，收汁(稍多留一点汁)，就可以出锅了
14、撒上葱花和湘菜，擦擦口水，快吃吧
更多精彩信息，敬请关注四海网！
