五香牛肉干的家常做法 牛肉干的烹饪技巧

　　五香牛肉干是一道常见的菜品，味道鲜美，风味独特。牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，一起来看下五香牛肉干的家常做法。

　　五香牛肉干

　　配料：

　　牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许

　　烹饪步骤：

　　1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

　　2.八角、花椒放锅中小火炒出香味

　　3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎

　　4.将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时

　　5.中途用筷子翻动几次

　　6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油

　　7.烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)