秋冬季节,天气干燥,莲藕是润燥养肺的佳品,老少皆宜,又容易消化,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,一起来看下莲藕的养人吃法。
(1)健脾开胃
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
(2)镇咳祛痰
秋天容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题,热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
(3)润肠通便
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
(4)益血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。