东北蒜香烤茄子的家常做法 大人小孩都爱吃

　　烤茄子是东北的一道特色菜，烤茄子味道更香浓，口感更绵软，可谓色香味俱全的一份烤箱美食，适合各种年纪的大小朋友们。准备原料简单，制作简单，一起来看下东北烤茄子的家常做法。

　　蒜香烤茄子

　　食材：紫茄子3个，盐，黑胡椒，油，大蒜各适量

　　做法：1. 把茄子洗净，去蒂，从中间破开两半待用;

　　2. 大蒜拍碎，切成蒜泥待用;

　　3. 将破开两半的茄子内部朝上摆在烤盘上;

　　4. 倒少量食用油在小碗内，用刷子将茄子上均匀的刷上一层;

　　5. 刷好油的茄子上面均匀的撒上适量的盐和黑胡椒;

　　6. 将切好的蒜泥在茄子上薄薄的铺上一层;

　　7. 烤箱中高火(约180度)预热5分钟;

　　8. 将烤盘放入已经预热好的烤箱内;

　　9. 中高火烤12-15分钟;

　　10. 将茄子从烤盘中拿出摆入盘子内上桌即可。