冬季进补多吃牛肉 牛肉的6种家常做法

　　牛肉富含丰富的蛋白质，低脂肪，味道鲜美，一直备受人们的喜爱，享有“肉中骄子”的美称。冬季多吃牛肉好处很多，今天给大家介绍几款牛肉食谱，一起来看看吧。

　　1.生拌牛肉丝

　　原料

　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

　　做法

　　1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。