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餐桌经典美食 国民家常菜的做法大全(2)

2019-11-29 09:39:28来源:四海网综合

  番茄炒鸡蛋

  用料

  鸡蛋2个,西红柿2个,食盐2克,蒜2瓣,番茄酱适量,小葱2根,泡红椒2个,植物油10克,白糖适量,白酒少许

  番茄炒鸡蛋的做法

  1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才漂亮

  2.加入盐,用打蛋器打撒,要打到起丰富泡沫,炒出来的蛋才够酥香

  3.把辅料准备好,番茄切丁

  4.锅里放入油,把辅料放入锅中炒出香味

  5.倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒,炒出漂亮的蛋花来,取出

  6.锅里再倒入油,把番茄放进锅里炒出水来,加入番茄酱一起翻炒,然后倒入一小碗水,煮开

  7.倒入炒好的蛋花,中火焖至收汁

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