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吃鸡肉有哪些好处?家常鸡肉做法大全

2019-11-29 10:15:58来源:四海网综合

  冬季食补易多吃鸡肉,鸡肉蛋白质含量高,而且易于人体吸收,冬季多吃鸡肉可以增强体力,驱寒暖身,对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。下面介绍几款家常鸡肉做法。

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  小鸡炖蘑菇

  主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克

  调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

  做法:

  1.将小仔鸡洗净,剁成小块;

  2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

  3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、

  干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,

  中火炖三四十分钟即成。

  特点:咸、鲜味,酥烂。

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