鲜美可口的云吞面是怎么做的

        食材明细：荞麦粉 面粉 龙须面 猪肉 虾皮 盐 胡椒粉 生抽 香油 姜 葱 鸡汤 油菜

　　1、将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片(越薄越好)。

　　2、切成大小均匀的去吞皮。

　　3、猪肉剁碎。

　　4、加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。

　　5、取一张面皮 ，放入馅料。

　　6、从窄的一边卷起。

　　7、捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。

　　8、锅加水烧开，下入龙须面和云吞，最后放上少许油菜煮至熟。

　　9、碗中放盐，生抽，胡椒粉和香油。

　　10、浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面，即可。

　　小贴士

　　这次用的是粗粮做的云吞皮，如果用手工擀的话是越薄越好。另外馅里的虾皮可以换成虾仁，味道更好