滋补佳品红枣如何去皮？红枣去皮的小诀窍有哪些？

　　在中国古代，红枣自古以来就有美容养颜的目的，红枣莲子羹、红枣枸杞汤……都是养生的最佳补品，但是对于红枣来说，最难的是去皮。你知道红枣如何去皮吗？

        红枣有名大枣，大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

　　红枣去皮的小窍门

　　1、把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。

　　2、准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。

　　红枣的食用方法

　　将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁，可将红枣作为辅食加入其中，添加汤的风味，也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。

　　将红枣搭配水果蔬菜摄入，新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素C，搭配红枣进食可有效增加非血红素铁的吸收，从而达到补铁和补充维生素的效果。

        红枣作为女性美容养颜的佳品所在，是很多女性都比较喜欢的滋补佳品，但是红枣的皮很影响品尝时的口感，所以一定要去掉，那么关于红枣如何去皮的做法你掌握了吗？