夏季基围虾如何清洗？如何去除基围虾的虾线？

　　你喜欢吃基围虾吗？基围虾清洗的小妙招是什么？这个炎热的夏天非常适合吃基围虾了，这个时候的东南沿海地区正式捕捉基围虾最好是时候，不过吃基围虾要记得清洗干净才可以的。

         如何清洗基围虾？

　　如何清洗基围虾,却大有讲究.先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊.

　　如请客的话, 只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾, 在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物.这样,烹饪后的外形仍然是全虾.品味起来有独到的美感和享受.

　      夏季基围虾如何清洗的秘诀你掌握了吗？基围虾的清洗也是需要一定的技巧的，所以对于喜欢吃海鲜的你来说，不妨记得收藏哦！