鲜嫩无比莲蓬成熟季 美味可口莲蓬怎么剥？

　　新鲜的莲蓬怎么剥？现在是莲蓬上市的季节，能从莲蓬里剥出新鲜莲子，味道更好，鲜嫩无比的口感是很多人喜欢的原因，那么如何剥呢？可是有诀窍的。

       顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲子，还包着一层白色的纤维状薄膜。 然后再将一颗颗莲子摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲子就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

　　莲子可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。

        新鲜可口的莲蓬你喜欢吃吗？清肝明目、下火去燥的功能也是不可忽视的！